Gemüsesuppe zum Mittagessen ist ein einfaches, aber sehr gesundes Gericht! Er ernährt nicht nur, sondern füllt auch das Gleichgewicht der Flüssigkeit im Körper, schreibt Taste of Home. Und wenn Sie Käsebällchen dazugeben, dann bekommt die Suppe einen pikanten und originellen Geschmack, den die ganze Familie lieben wird!

Suppe mit Käseknödel kann in Hühner- und Gemüsebrühe gekocht werden. Hühnersuppe mit Käsebällchen und Scheiben von gekochtem Huhn wird jedem gefallen.

Zutaten:

Suppe:

• 500 gr. Hähnchenfilet, in Stücke geschnitten;
• Hühner- oder Gemüsebrühe;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 1 Stangensellerie;
• 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver;
• 1/4 Teelöffel Kurkuma;
• 1/4 Teelöffel Pfeffer.
• 1 Teelöffel Gewürz.

Knödel:

• 3 große Eiweiß;
• 1/2 Tasse 1% Hüttenkäse;
• 2 Esslöffel Wasser;
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Mehl.

Die Zubereitung